Page 109 - Buletin-SGR-Vrancea

Buletinul Societății de Geografie din România – Filiala Vrancea. Anul 2018│nr. 1

ISTANBUL – GUST ȘI CULOARE, ATRIBUTE ALE UNEI GEOGRAFII
1
CULTURALE

3
4
2
Nicolae DAMIAN , Mariana BOGDAN , Valentin Gicu DOGARU

Abstract: The article captures the cultural coordinates by which Istanbul is identified,
emphasizing its taste and color as attributes of a cultural geography, but also on other elements that
have in mind the link with the whole Balkan and European space, especially Romania, on elements
suggesting the contrast and combination of two different worlds: the West and the East. For this
reason, the article is not exhaustive.
Keywords: Istanbul, cultural geography

Istanbulul are peste 2500 de ani de existență, fiind întemeiat în anul 667 î.Hr., evoluând de la
colonie grecească- Bizanţ, la capitala Imperiului Roman de Răsărit - Constantinopol şi până la centrul
5
lumii otomane – Istanbul ; păstrându-și importanța sa, ca principală metropolă a Turciei și astăzi.
Poziția sa geografică și notorietatea economică, culturală, socială, dobândită în timp nu a fost un
impediment ca acest oraș să-și piardă statutul de capitală a Turciei, o dată cu declararea statului turc
drept Republică, în anul 1923, sub președenția lui Mustafa Kemal Ataturk.
6
Istanbulul are peste 14 milioane de locuitori , având o poziție geografică ce a impus identitatea
sa geopolitică, cu implicații economice și militare, sociale. Situat între Orient și Occident, și – a păstrat
identitatea sa, deși a împrumutat caractere ce îi conferă un aspect cosmopolit. Istanbulul trece dincolo
de granițele sale, în lumea globală. Este situat pe ambele maluri ale Golfului Cornul de Aur, la
debușeul curenților ce aduc apa Mării Negre prin strâmtoarea Bosfor către Marea Marmara. Putem
identifica trei părți distincte ale Istambulului: orașul vechi, partea nouă și orașul asiatic, legate între ele
prin poduri sau curse ale vapoarelor.
Istanbulul rămâne un oraș al contrastelor, pe aceiași stradă poți să întâlnești o femeie îmbrăcată
tradițional, zărindu-i doar ochii, urmându-și bărbatul la câtiva pași în urmă sau femei ce snt în posturi
ce surprind aspecte ale unei societăți moderne. Străzile sunt diferite. Fie un labirint veritabil, animat de
un dute – vino al unor hamali ce cară marfă pentru comercianți, accesul auto fiind limitat de
deschiderea în lățime ale străzilor. Senzația de dinamism este dată și de culoarea mirodeniilor,
hainelor. Poți ajunge pe străzi liniştite, cu magazine mici. Aici poţi să te tocmești ore întregi cu
vânzătorii, la un ceai sau la o cafea ce îți sunt oferite gratis de către vânzător. Nogociatul este un
specific al lumii comerciale orientale iar, refuzul de a cumpăra ceva poate fi considerat o jignire adusă
comerciantului, cu atât mai mult cu cât din prețul inițial cerut te poți alege cu o soldare și de până la
jumătate. Dacă ai crezut că ai ieșit în câștig, trebuie să fii ferm convins că vânzătorul nu a suferit nicio
pierdere.
Ce ar fi Istambulul fără o imagine ce se concretizează și rămâne în memoria noastră prin
numeroase pisici și câini, prin numeroasele condimente ce oferă un viu colorit, rahatul și baclavalele,
fructele confiate, străduțele înguste cu mulți comercianți? Dar, să dezvoltăm…, această geografie nu
doar a mirosului ci și a gustului, a vizualului…Istanbulul este un oraș al culorii, gustului și

1 Articolul este un rezultat al Proiectului ,, Istanbul între Orient și Occident ”, desfășurat sub acreditarea Facultății de
Geografia Turismului Sibiu – Universitatea ,,Dimitrie Cantemir” București; a fost susținut ca o comunicare în cadrul
Simpozionului ,,Ziua Pământului”, ediția a XII-a, 2018, la DFP Focșani –FPȘE Univ. București.
2 Prof.dr. Școala Gimnazială Pufești Vrancea; Președintele SGR Vrancea.
3 Prof. Școala Gimnazială Pufești; responsabil programe și proiecte internaționale la Școala Gimnazială Pufești Vrancea.
4 Prof.dr. Colegiul Național ,,Emil Botta” Adjud, membru în cadrul filialei Vrancea a Societății de Geografie din România.
5 Vezi: http://history.uaic.ro/wp-content/uploads/2012/12/2016sem1-Istoria-Bizantului.pdf - accesat la 21 decembrie 2018
6 http://populatie.population.city/turcia/istanbul/ - accesat la 21decembrie 2018
107